Martabak adalah salah satu jajanan khas banyak daerah di indonesia, hampir di setiap kota bisa kita temui pedagang martabak. Baik itu martabak manis atau yang sering disebut terang bulan, ataupun martabak telur. Khusus martabak telur memang sangat cocok dijadikan camilan ringan sebagai teman ngobrol dan ngopi di malam hari.

Martabak telur dengan rasanya yang gurih tidak meninggalkan rasa eneg, seperti jika kita kebanyakan makan martabak terang bulan. Karena itulah martabak telur ini sangat cocok untuk teman ngopi dan ngobrol malam bareng keluarga atau teman.

Nah kamu bisa loh buat martabak telur sendiri dirumah, dengan bahan-bahan yang sederhana udah bisa buat camilan yang simpel ini loh. Yuk langsung aja kita lihat resepnya.

Bahan-bahan:

25 lembar kulit pangsit

4 butir telur ayam

250 gr daun bawang

1 ons daging sapi (cincang)/Cornet

1/2 sdt merica bubuk

1 bungkus masako sapi

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Iris tipis daun bawang dilanjutkan dengan mencincang daging
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak.
3. Lalu masukkan daging cincang, dilanjutkan dengan memasukkan daun bawang.
4. Masukkan 4 butir telur ayam, lalu beri masako, gula dan merica bubuk.
5. Cek rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
6. Letakan isian di tengah kulit pangsit, lalu lipat menjadi kotak dan beri putih telur sebagai perekat.
7. Goreng martabak mini dengan api kecil agar martabak tidak gosong
8. Martabak mini siap dihidangkan dengan saos sambal, cabe rawit, atau dengan acar.

Gampang bukan, kulit pangsitnya sendiri bisa kamu dapatkan di Pabrik Mie Dzohir Barokah.