Sayuran sawi punya beragam warna daun, tetapi lebih sering ditemui adalah berdaun hijau dan putih. Jenis sayuran ini bisa dikatakan sebagai salah satu makanan super karena memiliki kandungan gizi yang begitu tinggi. Tak berbeda dengan sayuran yang memiliki daun gelap lainnya, sawi memiliki kandungan serat, vitamin, fitonutrien, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Menikmati sayur sawi juga terbilang sangat mudah, lho. Kamu bisa memasaknya menjadi tumisan, sayuran berkuah, digoreng, menjadi campuran, atau bahkan diolah dengan cara diasinkan.

Berbagai Manfaat Sawi untuk Kesehatan

• Membantu Menjaga Kesehatan

Jantung Studi yang diterbitkan dalam JRSM Cardiovascular Disease menyebutkan, asupan sayuran hijau yang tinggi membantu menurunkan risiko penyakit jantung hingga 15 persen.

• Mengandung Efek Anti kanker

Disebutkan dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Molecules, senyawa glukosinolat terbukti mampu memberikan perlindungan terhadap sel dari kerusakan DNA dan membantu mencegah terbentuknya sel kanker.

• Meringankan Gangguan Pernapasan

Sayur sawi juga berperan sebagai ekspektoran yang cukup efektif untuk membantu melegakan jalur pernapasan dengan cara mengeluarkan lendir. Kandungan vitamin C pada sayuran ini juga diklaim mampu membantu meredakan peradangan karena sinus dan mengurangi risiko terserang penyakit asma.

• Membantu Mengobati Peradangan pada kulit!

Sayur ini memberikan manfaat dengan cara memfasilitasi kerja atau stimulasi enzim, seperti katalase dan superoksida dismutase yang membantu meringankan peradangan dan rasa nyeri pada pengidap psoriasis.

• Detoksifikasi (pembuangan racun secara alami dari tubuh) yang Baik!

Sawi bisa menjadi salah satu agen detoks yang baik, lho! Ini karena kandungan antioksidannya yang bisa membantu menghilangkan racun dari dalam tubuh melalui proses buang air besar. Pun, turunan klorofil dalam sayur ini juga membantu menetralkan bahan kimia dan logam berat dari tubuh.

• Menurunkan Kolesterol

Mengolah sawi secara kukus secara signifikan mampu meningkatkan dampak pengikatan terhadap asam empedu. Ini artinya, mengonsumsi sawi yang diolah dengan cara dikukus lebih memberikan manfaat dalam menurunkan kolesterol darah, dibandingkan dengan metode lainnya.