Mie tumis Jawa, atau yang sering disebut Mie Goreng Jawa, adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan cita rasa khas yang menggoda, hidangan ini menggabungkan berbagai bumbu tradisional yang membuatnya begitu lezat. Bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan saus kecap, semuanya berpadu harmonis dalam setiap gigitan mie kuning yang gurih.

Dalam resep ini, kita akan membagikan cara sederhana untuk menghidangkan mie tumis Jawa yang nikmat. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan ini di rumah dan menikmati kelezatannya sebagai hidangan utama yang memuaskan selera Anda.

Berikut adalah resep mie tumis Jawa yang sederhana. Mie tumis Jawa sering disebut juga sebagai Mie Goreng Jawa dan memiliki cita rasa yang khas dengan campuran bumbu-bumbu Indonesia yang lezat.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie super ukuran besar dari Mie Dzohir
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis (opsional)
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram daging ayam atau udang (opsional), potong kecil
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• Air secukupnya (untuk merebus mie)
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Instruksi:

1. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di wajan besar atau penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan daging ayam atau udang (jika digunakan) dan aduk rata hingga daging berubah warna dan matang.
4. Masukkan telur kocok, aduk rata, dan biarkan telur setengah matang.
5. Tambahkan mie yang sudah direbus, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan mie menjadi berwarna cokelat karena bumbu.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri (jika digunakan), aduk sebentar hingga layu.
7. Sajikan mie tumis Jawa panas-panas sebagai hidangan utama. Anda juga bisa menambahkan potongan tomat, timun, atau kerupuk sebagai pelengkap jika suka.

Selamat mencoba resep mie tumis Jawa ini, dan selamat menikmati hidangan lezat ala Indonesia ini!